關於油拌的知識

食材明細主料白菜（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油拌白菜梗子的做法步驟1、大白菜。2、取白菜梗子切塊。3、放進開水裡，放上鹽將白菜梗子焯熟。4、...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，又到了各種蘿蔔批量上市的季節。今天用青皮蘿蔔做一道小冷盤，做法非常簡單，只需用花椒油拌勻即可，做法如下；”食材明細主料青皮水蘿蔔（500克）輔料鹽（3克）味精（2克）白米醋（少許）花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料木耳：適量輔料鮮貝露：適量陳醋：適量芥末油：適量鹽：適量具體步驟1.正在泡著的木耳2.木耳撕成小朵，用沸水焯一下，然後用冷水衝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天天氣特別炎熱的時候來一道三合油拌黃瓜條隨和是不過了，這是一道味道既有芝麻油的清香，又有黃瓜的香脆的涼拌菜，不僅...

“木耳富含可溶性膳食纖維,是著名的潤肺排毒食物。和芥末搭配，能增強人的食慾，有開胃的功效。”食材明細主料幹木耳（1把）紅椒（適量）綠椒（適量）輔料芥末油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）醋（適量）醬...

“每到夏季，朋友們都愛吃拌冷盤，一來爽口，二來不油膩，而且吃起來比較開胃。這幾天只顧觀看世界盃了，下班後，沒時間做太多的美食，在飲食方面一切從簡。但也做了幾道冷盤，只是沒時間在網上晒一晒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木耳：400輔料醋：適量芥末油：適量豉油：適量鹽：適量具體步驟1.木耳用水泡好洗淨2.鍋裡放水3.水開把木耳倒裡煮熟4.在碗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芥末油拌蛤蜊是非常有創意的又十分味美的特色美食的喲，蛤蜊，眾所周知，深受大家喜歡，是許多人的心頭好，今天我們就來看看蛤...

“清脆爽口，鮮香味美，簡單快手的一道涼拌菜”食材明細主料青筍（半根）調味料鹽（適量）花椒（5g）味精（少許）芝麻油（少許）蒜（一大瓣）芝麻（適量）油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒油拌青筍的做法步驟...

“菠菜一般是秋末種植，幾乎不用施肥、澆水，都會長的很好呢。菠菜是可以在地裡過冬的蔬菜之一，春天暖和了就會和野菜一樣發出嫩芽嫩葉。常吃菠菜可養血，補鐵，預防便祕等…現在正是吃菠菜的好...

食材明細主料藕（1節）尖椒（半根）輔料芥末油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）香醋（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥末油拌藕丁的做法步驟1、藕去皮切小塊，焯熟，放涼...

食材明細主料豇豆（250g）輔料大蒜（3瓣）調料鹽（適量）雞精（適量）花椒油（適量）麻香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒油拌豇豆的做法步驟1、豇豆摘去頭尾洗淨。2、切寸段備用，蒜切末。3、小鍋內水開後把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麻醬辣子油拌涼麵是一道既辣又香的麵食，它製作的方法簡單方便，早、中、晚都適合吃，尤其是在胃口不好的時候，做上一份麻醬...

“信手拈來，今天做一款簡單的夏日速拌小冷盤兒“椒油拌三樣”。此款小菜，取材廣泛製作快捷，可隨意搭配。我用的是水發黃豆、香乾和芥蘭，材料十分簡單，裡面的維生素、大豆蛋白、礦物質、碳水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘之前買回來的黃瓜都是被我用來做涼拌黃瓜，不然就是直接生吃掉了，但是我今天不想做涼拌，就想著用三合油拌黃瓜條，也是跟涼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹木耳：1把輔料鹽：適量胡椒粉：適量芥末油：適量香油：適量醬油：適量紅綠椒：適量醋：適量蔥：適量具體步驟1.幹木耳2.芥末膏或...

“前幾天從網上看到有關資訊介紹，西藍花水煮會讓它的營養成分消失，最好的製作方法就蒸西藍花，今天就試了試，味道還是很不錯的。”食材明細主料西藍花（適量）大蒜（4瓣）芥末油（適量）輔料生抽（3匙）蠔油...

“菌子油，上一道菜譜有介紹做法。菌子油有加鹽，香辣鹹，可以用來拌麵條，撒菜都可以，一次可以多做一些，用做夏天涼拌菜很不錯哦。夏天有毛豆仁了，與家中鮮嫩筍乾拌為一道可口冷盤，配上一碗粥美極...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蔥油拌餛鈍顏色鮮豔，讓人看了很舒暢。雖然製作過程需要一定的時間，但是它的味道讓人讚不絕口呢。吃到嘴裡軟香可口，裡面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料小麥麵粉：調料：：適量植物油：5g澱粉(玉米)：鹽：克大蔥：克姜：克味精：克胡椒粉：克五香粉：克具體步驟1.蔥姜切末；2.將南瓜去皮、瓤...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘三合油拌黃瓜條是一道非常適合夏日的菜餚，在這個季節，涼拌菜才是王道，沒有胃口的適合全靠它來解愁了，不僅可以開胃，還不用...

“冬季吃些開胃的菜，養眼也開胃。用仲景香菇醬和小紅油拌菜吃簡單又好吃，分分秒秒就做好了。下酒下飯都不錯。”食材明細主料生菜（一棵）輔料午餐肉（適量）仲景香菇醬（一勺）仲景麻辣小紅油（一勺）鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芥菜是一種營養很豐富的菜，它含有多種維生素，這種菜做起來很方便，用涼拌就能夠把芥菜做得很好吃。雖然很多菜都可以和豉...

“菠菜含鐵豐富，和芥末油是絕配，在炎熱的夏天吃這樣一道簡單易做、辣爽可口的小菜，清涼滋潤。”食材明細主料菠菜（250g）辣椒絲（少許）輔料芥末油（適量）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）醋（適量）雞精（少許）花生油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料生菜：兩棵花生米：適量蔥白：適量蒜瓣：適量芝麻：適量輔料具體步驟1.菜洗淨，切成5釐米長的段。2.鍋裡放水，燒開準備撈菜。...