麻辣油拌菠菜怎麼做|麻辣油拌菠菜的做法

“菠菜一般是秋末種植，幾乎不用施肥、澆水，都會長的很好呢。菠菜是可以在地裡過冬的蔬菜之一，春天暖和了就會和野菜一樣發出嫩芽嫩葉。
常吃菠菜可養血，補鐵，預防便祕等…
現在正是吃菠菜的好時節喲，昨天送兒子上學回來路過一個小市場，看到一個老大爺賣的新鮮菠菜，於是買了一些回來…
嫩嫩的，拌著吃是不錯噠~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣油拌菠菜的做法步驟

• 1、準備食材，蒜切末，菠菜洗淨控幹水分。

• 2、菠菜加適量鹽用熱開水燙熟後過下冷開水。

• 3、把菠菜擠去水分放在碗中壓實。

• 4、倒扣在盤中待用。

• 5、蒜切末。

• 6、加入鹽，醋，味極鮮拌勻。

• 7、芝麻油倒入玉米油中。

• 8、鍋中倒入芝麻油和玉米油開小火，油溫9成熱放入花椒和幹辣椒炒香。

• 9、把油趁熱倒入蒜汁中。

• 10、倒在菠菜上即可。

• 11、可用適量千禧西紅柿作裝飾。

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖

小竅門

鹽和辣椒的用量根據自己口味新增。吃的時候拌勻即可。建議一次吃完噢。