關於中法的知識

“500克公公用百里香，橄欖油，黑胡椒拌了起來，用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉（500克）輔料薑絲（適量）蔥絲（適量）配料料酒（適量）威士忌（適量）醬油（適量）孜然粉（適量）原味（口味）烤（工...

“做給小朋友的零食，喜歡空氣炸鍋，簡單方便，少油快捷，美味健康。”食材明細主料翅中（16只）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）蔥（適量）海鮮醬油（適量）料酒（適量）雞蛋（1個）麵包糠（適量）糖（...

“又有段時間沒做吐司了，這次做的是基礎白吐司，也是為了配桂花雪梨果醬而做的。PS：貌似只從會做麵包後就沒再外面買過了，總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多，所以還是自己動手做健康的面...

“孩子們最喜歡的美味，平時都懶得做，今天來了一個小客人就做了兩盤。一下就光碟了。”食材明細主料雞翅中（10根）輔料烤肉料（50克）料酒（5克）鹽（1克）蜂蜜（少許）清水（10克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單...

“最近是螃蟹的季節，昨天清蒸了螃蟹~今天下午回來，閒著無事，乾脆就用還剩下的幾隻搗鼓個新鮮的~本著黑暗料理的目標，邪惡的琢磨了一下，結果做出來味道還不錯，絕對是小清新和重口味的混搭品~...

眾所周知，中國人的食譜大全是非常豐富的，大概可以用一句只有你想不到沒有我們做不到來形容了，可以說中餐食譜上的菜是應有盡有。今天就簡單來為大家分享幾個中餐食譜上的菜品，大家趕緊碼下...

食材明細主料土豆（適量）雞胸肉（適量）雞蛋（適量）輔料生粉（適量）鹽（適量）黃油（適量）番茄醬（適量）海苔（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中國風的做法步驟1、雞胸肉剁成肉糜，放...

食材明細主麵糰高筋麵粉（75g）牛奶（30g）蛋液（30g）黃油（20g）糖（40g）鹽（3g）酵母（1g）奶粉（10g）中種麵糰高筋麵粉（175g）水（105g）酵母（2g）表面全蛋液（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種法熱狗卷的...

食材明細主料中翅（280克）輔料雞蛋（2只）澱粉（適量）麵包糠（適量）調料鹽（1小勺半）生抽（1勺）蠔油（1勺）十三香（1勺）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）、...

“風靡朋友圈好久的蘇州乳酪麵包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油乳酪，最好次滴乳酪…再來回味一下吧…”食材明細主麵糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g...

我們都知道中翅是我們日常生活裡不可或缺的美食，那麼中翅煮多久且中翅又有什麼美味做法呢，我想這是很多人所困惑的地方，所以我將給大家介紹一些美味的中翅美食的做法，讓大家在家裡就感受到...

“孩子們的最愛”食材明細主料中翅（適量）輔料烤肉醬（適量）蠔油（適量）孜然（適量）調料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤中翅的做法步驟1、中翅洗淨正面切二刀...

“這又是欠了幾天的作業了，早幾天前就答應朋友釋出的，結果事情太多被耽擱到現在。在我的滷水豬舌裡，有朋友問我盤子裡的那朵花怎麼切的（也就是上圖這樣的）。說起千變萬化的刀工，真的是讓人眼...

“雞中翅，好多人喜歡呵，做法各異。我選簡單方便的做法。”食材明細主料雞中翅（8只）輔料油（少許）蠔油（3克）生抽（10毫升）姜（15克）蔥（1克）蒜（10克）胡椒粉（2克）糖（10克）八角（2只）桂皮（5克）桅子（1只）紅曲紅（少許）原味（口...

“想吃烤翅，自己做，閒麻煩？不，一點也不麻煩，告訴你們簡單的很，先把翅中醃製一下，想什麼時候吃八分鐘就搞定啦。332分鐘，簡單的時間等於美味的雞翅。”食材明細主料翅中（8個）輔料生抽（2匙）料酒（2匙）胡...

“這款70%中種麵包的方子是兩個吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的，我減了糖和鹽，中種麵包非常的抗老化，很柔軟。”食材明細中種王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主麵糰王...

“經典的方子，真的好吃。”食材明細食材A高粉（500克）糖（15克）酵母（3克）牛奶（160克）奶油（140克）蛋白（35克）黃油（10克）食材B蛋白（40克）糖（60克）鹽（6克）酵母（2克）奶粉（30克）食材C黃油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）...

“雪中碳只是像形叫法，也可叫核桃雜糧米卷之類吧，黑米、紫米、黑芝麻都是養顏好食材,打成米漿再蒸熟，捲上脆脆的核桃仁，撒少許白沙糖，黑黑的米卷表面撒下雪白的椰蓉，把它稱作雪中碳，相信沒人...

“慵懶了兩個月帶孩子們遊山玩水，現在終於開學了，是時候開啟勤勞模式，給他們準備元氣滿滿的早餐和精美的下午點心了！”食材明細中種高粉（210g）水（120g）酵母（2g）鹽（1g）主麵糰高粉（90g）牛奶（70g）糖（30g）黃...

“隔三差五烤一爐麵包當早餐，這已經是我家的常態。自己烤的麵包比起烘焙店的更實在，吃在嘴裡是香的，不用擔心有這種新增劑、那種改良劑。做順了手，就不覺得是難事。揉一塊麵當中種，這樣做出...

食材明細主料中翅（6個）雞蛋（2個）輔料幹澱粉（適量）麵包糠（適量）薑片（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥中翅的做法步驟1、食材：中翅（已洗淨）。2、蛋液。3、幹澱粉。4、麵包糠...

“只需2分鐘”食材明細主料雞蛋（3個）輔料自發粉（3湯匙半）青椒粒（適量）紅椒粒（適量）黃椒粒（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式披薩的做法步驟1、準備食材：將3個雞蛋打勻。3湯匙...

“四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁、黃丫頭（江西省部分地區）,在福建又稱作黃公魚。食用黃骨魚對人體的好處：黃骨魚作為藥用常取其全魚。其肉性...

“孕婦飲食比較清淡，好多東西是不能吃的，現網路發達大家都能獲取這方面的知識。”食材明細主料雞中翅（11只）輔料香油（5克）西芹（100克）洋蔥（100克）蔥（50克）胡椒粉（4克）鹽（3克）生抽（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...

食材明細主料雞中翅（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）八角（適量）花椒（適量）糖（適量）生薑（適量）蔥（適量）老乾媽香辣豆豉醬（適量）油（適量）生抽（適量）芡粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炒雞中翅的做法步驟1...