臘月的二十三是小年夜，當然有些地區也會將過年的前一天稱之為小年夜。在小年夜的時候，人們也會吃色各樣的美食，而且各地小年夜吃的美食還都不一樣，這是因為各地的文化不同。那各地小年夜吃啥呢？以下小編會通過一段文字介紹到！
各地小年夜吃啥！
1.關東糖
這是東北三省在小年夜的時候，會食用的一種食品。它是用麥芽，小米搭配在一起所熬煮而成的，香甜感比較濃重，也被人們稱之為關東糖，是北方的男女老都喜歡吃的一種美食。
2.餃子
北京一帶，在過小年的時候，是會吃到餃子的。一部分會用來給灶王上供，還會有一部分是被從人分食的，餃子的餡就比較多了，有白菜餡的，韭菜餡的，人們可以在家裡面自己進行包煮，而且味道也是很不錯的。
3.炒玉米
晉東一些地區，在小年的時候，會吃炒玉米。就是將玉米粒給炒熟之後，再用麥芽糖給焯起來，等人們放涼之後，就可以食用了，做法有一些像是米花糖一樣，在小年食用它，可以帶給人們甜蜜的感覺。
4.火燒
河南等地，過小年是會吃火燒，一般都是在家裡面進行製作。方法有很多種，可以蒸著吃，也可以烙著吃，而且味道有鹹的，也有甜的。主要的食材有，麵粉，蔥，油，鹽等等。在河南一帶，過小年吃火燒也是傳統！
5.大棗饅頭
山東人在小年這一天，就會開始做饅頭了，在小年吃了饅頭寓意著全家團圓。大棗饅頭，從和麵到發麵製作上面都是很講究的，吃起來很有嚼勁。
6.爆米糖
在江西地區，過小年是會吃爆米糖的。爆米糖是用麥芽糖搭配上爆米花所製作而成的，寓意著來年會交財運。
7.甘蔗
甘蔗在冬天的時候，常可以看得到它的身影。在福州，小年的時候，甘蔗是很好賣的。因為甘蔗有著節節高的寓意，所以大家也會在小年時吃它。
8.米餅
廣西的桂平，人們在過小年的時候，有吃米餅的習慣。米餅的做法有點像是月餅，它是以糯米為原材料，再搭配上花生，芝麻類的餡料所製作而成的。
9.元宵
在廣東的惠州過小年，元宵是必備的一種食品，元宵就是人們常說的湯圓。
各地小年夜吃啥？會吃的美食可多著呢，有元宵，米餅，甘蔗等等，當然還有一些地區是小編沒有介紹到的，這就需要大家實地去考察了。小年夜過了，大年就快了，其實我國的很多節日都是跟美食相關的。過年就是收穫美食的時候，當然也不要過分哦！
千里飄香谷
