“芹菜葉營養價值比芹菜莖高,芹菜葉的抗壞血酸含量遠大於芹菜莖。芹菜葉子不能浪費了,但是芹菜葉子不太好嚼,一般我都切碎了用。”
1、1斤芹菜的葉子,杏仁1小把。
2、1斤芹菜,擇下葉子。
3、開水燙一下,撈出來過涼。
4、芹菜葉子攥幹,切碎。杏仁反覆泡洗乾淨。
5、加點香油,加點鹽攪拌均勻就可以了。
6、下飯小菜,營養美味。