紅糟炒蘿蔔怎麼做|紅糟炒蘿蔔的做法

“紅糟是福建當地人釀製青紅酒剩下的酒糟，其實就是“廢物利用”，用來做糟雞、糟魚、糟肉都特別香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糟炒蘿蔔的做法步驟

• 1、準備食材，白蘿蔔切成絲。

• 2、起鍋燒油，下生薑和紅糟，小火煸炒出香味。火不能太大，不然紅糟容易糊。

• 3、下蘿蔔絲，翻炒均勻

• 4、加適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。

• 5、蘿蔔煮軟了就加適量鹽和雞精調味。

• 6、翻炒均勻，出鍋前撒點蔥花。

• 7、成品。燈光下拍特別紅，又香又脆，特別好吃。