清爽什錦拌菜怎麼做|清爽什錦拌菜的做法

“有的時候簡單的調味也能收穫意想不到的美味，清爽的什錦菜和簡單的調味完美的結合在一起，讓味蕾感受清爽的同時給身體注入能量，等待著生機勃勃之後的初夏來臨。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清爽什錦拌菜的做法步驟

• 1、金針菇切去根部，胡蘿蔔去皮，荷蘭豆去老筋洗淨。

• 2、胡蘿蔔、荷蘭豆切成細絲。

• 3、小鍋將水煮開，將金針菇、胡蘿蔔、荷蘭豆放進去焯熟。

• 4、將焯好的菜撈出，放進冷水中泡十分鐘。

• 5、將菜從冷水中撈出瀝乾水份，放15ML涼拌醋。

• 6、放15ML的白醬露。

• 7、放1/2小匙的白糖。

• 8、放1/4小匙的鹽。

• 9、芝麻香油淋在菜上，將冷盤拌勻，即可裝盤。