什錦拌菜的做法 ＃春食野菜香＃什錦拌菜 什錦拌菜怎麼做

“春天是個多風的季節，天干，免不了上火。來點涼拌菜降降火吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦拌菜的做法步驟

• 1、苦菊擇洗乾淨，紫甘藍洗淨

• 2、荷蘭豆撕去老筋洗淨備用，櫻桃蘿蔔洗淨

• 3、櫻桃蘿蔔切片

• 4、紫甘藍去老梗切成粗絲

• 5、大蝦挑去蝦線、去殼和頭（尾部可以留最後一節）

• 6、鍋內加鹽、幾滴食用油燒開，倒入荷蘭豆焯水至斷生後撈出過冷水備用

• 7、倒入大蝦煮熟撈出

• 8、所有食材入盆

• 9、加入檸檬沙拉汁和香醋拌勻即可食用

• 10、清爽

小竅門

沒有沙拉汁的，可以根據自己的口味新增生抽、香醋等調料來調味