拌花生米怎麼做|拌花生米的做法

“花生是我們老家的特產，我們老家在山東的一個小鎮上，環境優雅，是全國的重點小鎮，從古至今都出產花生。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌花生米的做法步驟

• 1、花生米用清水浸泡開。

• 2、花生米泡開以後，用清水清洗乾淨。

• 3、把浸泡好的花生米放入鍋裡，加入花椒，大料，香葉，鹽，大火燒開，改成小火煮上20分鐘，花生米就軟爛了，如果想吃脆脆的花生米，就煮十分鐘就可以。

• 4、把花生米浸泡在湯裡涼透，撈出控幹水分。

• 5、把花生米放到盆裡，加入鹽適量，生抽1大勺，醋1大勺，芹菜切丁放入，一起攪拌均勻即成。

• 6、吃的時候，舀上一盤，佐餐下酒都特別棒。

• 7、成品。

小竅門

1，花生米浸泡以後煮的時候用時短，煮花米好處多，能更好地儲存花生米的營養成分而且味道非常鮮美，對人體健康有益，儘量用煮的方法。
2，如果想吃脆口的花生米，煮的時候時間稍微短一些即可。