花生米拌雞腿肉怎麼做|花生米拌雞腿肉的做法

“美味的一道菜。下飯酌酒都很好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生米拌雞腿肉的做法步驟

• 1、鍋裡放水，放入雞琵琶腿，放料酒，大料，蔥姜，煮制雞腿。

• 2、大火煮開，舀去浮沫。改小火，將雞腿煮熟撈出。

• 3、香菜切碎，大蒜切末備用。

• 4、涼油下鍋，將花生米炸熟備用。

• 5、調一個拌料汁兒。鮮味醬油+生抽+蠔油+香油+少許鹽+少許白糖+雞湯。

• 6、煮熟的雞腿去骨，用手撕成小塊兒。

• 7、雞肉放盆裡，加香菜，蒜末，倒入拌料汁兒拌勻。

• 8、最後放花生米，拌勻即可。

• 9、花生米拌雞腿肉。