關於紅藕片的家常做法的知識

“蓮藕，清熱生津，涼血止血，補益脾胃。”食材明細主料蓮藕（300克）紫甘藍（100克）輔料香油（適量）生抽（適量）陳醋（適量）雞精（少許）味精（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨...

“藕片脆生，麻辣鮮香。”食材明細主料蓮藕（約200克）姜（10克）涼拌醬油（2茶匙）味精（1茶匙）花椒油（1茶匙）菜油（1茶匙）小蔥（2顆）輔料蒜（10克）鹽（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）白糖（0.5茶匙）芝麻油（4茶匙）油辣子（2茶匙）麻辣（口味）...

“大家知道麼，藕有塘藕和田藕之分。做菜的時候，塘藕的口感質量要遠遠超出田藕。塘藕：質地白嫩汁多，品質較好，身長，孔小，上市時間稍晚。田藕：質不如池藕，身短，孔多，上市時間早。咱們在市場或者超市...

食材明細主料藕（1段）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒藕片的做法步驟1、藕去皮。2、切片。3、焯水。4...

食材明細主料藕（一節）西紅柿（一個）蒜子（適量）蒜葉（少量）輔料鹽（適量）糖（少量）生抽（適量）白醋（適量）芝麻油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌西紅柿藕片的做法步驟1、準備食材：蓮藕、西紅柿削皮，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮藕：250輔料鹽：適量白糖：適量油：適量具體步驟1.蓮藕洗淨，去皮。2.切成薄片。3.鍋中燒水，放入藕片，焯水後撈出備用。4....

“這個時候是經常有藕的，經常吃藕對身體好藕的做法多種多樣，這次分享兩種做法，一種是醋溜，一種是薑末拌的，都是我們這裡比較家常的菜。也是經常吃的這份醋溜藕片與以往老菜不同，我先把藕焯水...

“家常炒法，所有圖片步驟均為手機拍攝，沒有新增任何製作效果，請見諒。不喜歡者請繞道行駛……”食材明細主料藕（兩節）輔料生薑（適量）大蒜（5瓣）辣椒（1個）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“越來越喜歡吃藕了，雖然我們當地只有一種藕賣，但今年卻是我家吃藕取多的一年，這次的藕，用了花椒熗鍋，加了醋與紅椒，吃起來脆生生的，酸香適口。”食材明細主料藕（適量）輔料紅椒（適量）配料花椒（適量...

3分鐘。藕片在炒之前可以過水焯一下，這樣可以將藕片中多餘的澱粉洗掉，而且可以縮短炒藕片的時間。炒藕片的時候可以加入少量的糖，因為藕片是喜糖的，所以加入糖可以提升炒出來的藕片的口感...

“這段時間早上買菜總是看到有很多新鮮的蓮藕賣，想起在南昌的時候經常吃的一道小菜：涼拌藕片了，記得米芽老師在第一季主題賽裡的一道冷盤就是這道地道的南昌特色的小菜，涼拌藕片非常具有南...

“藕營養豐富，健脾開胃，可甜可鹹。今天甜食藕片。”食材明細主料藕（500g）紅糖（60g）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖藕片的做法步驟1、藕，一根，正好一斤。洗淨，去皮，切片，焯水，水開...

“很簡單，很方便的一道吃粥小菜。”食材明細主料河藕（1節）輔料枸杞（適量）配料鹽（適量）白醋（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家菜醃藕片的做法步驟1、準備的用料。2、河藕洗淨外皮的泥...

“荷蓮一身寶，秋藕最補人。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強免疫力做法多種多樣，可做餡，涼拌，排骨蓮藕...

“家常小炒是一道快捷方便的菜餚，不受食材限制，品種可多可少，特別是平時的一些剩餘的零頭小塊的材料，湊在一起，就是一道不錯的家常小炒。需要注意的是，材料的形狀搭配要合理，即片和片、丁對丁...

“一款簡單的家常小炒。”食材明細主料藕（300g）輔料胡蘿蔔（少許）木耳（少許）調料油（適量）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常藕片的做法步驟1、鍋中加水燒開，放少許白醋，放入藕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：300輔料紅油：適量鹽：適量白糖：適量具體步驟1.藕洗淨備用2.把藕改刀切成片3.鍋裡防水燒開把藕片焯熟4.撈出控幹水...

都可以。藕片焯水兩分鐘左右可以讓藕片口感更爽脆，不過水的藕片吃起來清香柔嫩。藕的表面含有很多酚類物質，接觸空氣會氧化變黑，在製作的時候避免使用鐵刀、鐵鍋等，可以減少藕的氧化，或者放...

食材明細主料蓮藕（285克）西紅柿（275克）調料番茄沙司（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）西紅柿藕片的做法步驟1、食材：蓮藕（已清洗去皮切成片）、西紅柿（已清洗切塊）、番茄沙...

食材明細主料藕（一節）青椒（一個）紅椒（一個）輔料鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青紅椒炒藕片的做法步驟1、藕去皮洗淨切片。2、青紅椒切塊，蔥切末。3、鍋中放油加蔥花炒香。4...

食材明細主料藕（2個）肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）姜（適量）醋（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒藕的做法步驟1、把肥肉炸炸油2、姜蒜放進去3、把肉放鍋裡炒4、藕片放進去5、適...

“西紅柿--味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。能降低血壓和毛細血管的通透性，並有一定抗炎、利尿...

“藕性味甘平，生藕性寒、熟藕性溫。其做法不一。今天自創一款紅腐藕片，利用了藕的本色、與紅腐汁巧妙結合成色澤鮮紅經炸制口感酥脆、擺盤漂亮。”食材明細主料鮮藕（一節）輔料紅腐乳汁（適量...

“山珍海味，滋味層層；普通家常，伴隨一生。雖然只是平淡的小炒，但它的美味卻讓人一輩子都吃不膩。”食材明細主料瘦肉（200克）蓮藕（1節）輔料紅椒（1個）青蒜（1根）薑片（刪除）配料食鹽（1茶勺）料酒（少許）生抽（刪...

“藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。家常藕片，是餐桌上必不可少的一道佳餚，喜歡的看看：”食材明細主料藕（1節）...