1、剛買的豆腐乾很彩鮮,清洗乾淨、將香春苗摘淨清洗乾淨待用。
2、將豆腐乾片成薄片。
3、切成細絲。
4、準備小料。
5、將各種半成品放入盆中,倒入橄欖油、香油、陳醋、生抽、雞精拌勻。
6、準備一個荷葉盤子裝涼拌菜。
7、將拌制均勻的涼拌豆腐乾絲裝入荷葉型盤子中,一盤顏色美觀、口感清爽、操作簡便、適宜早餐的快捷涼拌菜十分鐘上桌。
8、一盤不夠吃,再來一盤。