1、準備蕎麵碗坨兩塊。
2、將碗坨與黃瓜分別切成細絲。
3、取兩粒大蒜,加入適量的鹽,搗成蒜泥。切兩個小米辣,用熱花椒油嗆一下。碗中加入陳醋兩勺,油辣子適量,芝麻醬適量攪拌均勻。最後再加入兩勺花椒大料水。
4、將黃瓜與蕎麵碗坨放入碗中。
5、將拌好的料汁澆在蕎麵碗坨上。
6、攪拌均勻即可。