坨坨牛肉怎麼做|坨坨牛肉的做法

“大碗喝酒，大塊吃肉。這是一道非常大氣的江湖菜。方法都非常的簡單哦。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

坨坨牛肉的做法步驟

• 1、把牛肉切成一坨一坨的。用清水浸泡出血，水洗淨。

• 2、鍋裡放油，放入牛油。把牛油炒幹。

• 3、放入蔥薑蒜八角翻炒炒出香味。

• 4、放入郫縣豆瓣醬。

• 5、放入切好的牛肉。開大火翻炒。

• 6、放點醬油把牛肉用中火扁熟。

• 7、放入沒過牛肉的骨頭湯。放入生抽和老抽。水開轉小火熬製兩個小時。

• 8、大火收汁，放入煮好的土豆塊兒以及洋蔥。撒上香菜，白芝麻。

小竅門

這道菜要生煸這個牛肉。