蔥花芋頭苞怎麼做|蔥花芋頭苞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蔥花芋頭苞的做法步驟

• 1、準備好芋頭。

• 2、去皮，加適量的水，放入高壓鍋壓10分鐘至熟。

• 3、準備好蔥和麵粉。

• 4、蔥切成蔥花放入芋頭中。

• 5、芋頭和蔥花加入麵粉中。

• 6、芋頭捯成泥和麵粉抓勻。

• 7、加入鹽和五香粉抓勻。

• 8、起鍋燒油，油稍寬，油七成熱時，用手的虎口擠出丸子，用勺子一個一個勺入油鍋中，（勺一個丸子後的勺子要過一下水再勺下一個，以免粘勺子）。

• 9、依次做完，轉中小火慢炸，至丸子成金黃色。

• 10、撈出瀝乾油。

• 11、起鍋裝盤即可。

• 12、好了😁，外焦裡嫩，鹹香入味。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。