糊辣殼生熗萵筍怎麼做|糊辣殼生熗萵筍的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糊辣殼生熗萵筍的做法步驟

• 1、把香蔥和姜蒜切碎備用。

• 2、把幹辣椒放在幹鍋中炒糊，然後放涼裝在保鮮袋中用手搓碎。

• 3、把萵筍杆剝皮，萵筍葉子摘下來洗淨。

• 4、萵筍杆切成菱形薄片，葉子切成斜段裝入大盆中。

• 5、放入兩小勺姜蒜粒、一小勺花椒麵、小半勺味精、小半勺白糖。

• 6、然後加入一勺醬油、一勺醋、一勺花椒油。

• 7、把所有調料拌勻。

• 8、裝盤。（這個菜一定要現拌現吃，不然醃透了口感就不鮮脆）