關於雪裡蕻拌香乾的知識

食材明細主料醃雪裡蕻（適量）香乾（適量）輔料辣椒粉（適量）蔥（適量）調料菜籽油（適量）醬油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻拌香乾的做法步驟1、醃雪裡蕻備用，前期發過菜譜哦。2、香乾沖洗...

“肉末雪裡蕻，肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜，特別是我們這地方吃煎餅，捲上一包，甭提多好吃了。就是不敢常做，怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裡蕻（一棵）豬肉（100g）輔料豆子（50g）紅辣椒（4個）配料大茴...

“雪裡蕻，又名雪裡紅。在東北入冬時，每年人們都會醃製一罈子雪裡紅，留在冬天裡吃，它特有的香味，讓人回味。這不，我讓老爸給我醃製了雪裡紅，今天用它燉豆腐吃，味道鮮美。它的食療作用1、醒腦提...

“雪菜怎麼做都好吃，特別是醃了後再煸香的那味道，剛好家裡醃了雞排，想搞搞新意思，來個雪菜雞排，簡簡單單的，不用太多的調料，菜也能美味，家裡只有一塊兒大雞腿，當做實驗吧。此菜製作簡單、調料不...

“這是個非常經典的菜式，配粥配飯都很香。”食材明細主料雪裡蕻（300克）豆腐乾（150克）豬肉（150克）輔料油（15克）配料鹽（3克）胡椒粉（2克）自制剁椒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻肉末炒豆腐...

食材明細主料新鮮香菇（5朵）雪裡蕻（185克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇炒雪裡蕻的做法步驟1、食材：新鮮香菇（已清洗）2、雪裡蕻（已清洗）3、將已清洗的新鮮香菇放在案板上切...

“雪裡蕻又名雪裡紅，雪菜為冬季時令蔬菜，可謂是家庭廚房裡的常備裝備。蕻的解釋是茂盛的意思，雪裡蕻就是冬季雪深，諸菜凍損，此菜獨青的意思。南方叫雪菜，北方一般叫做雪裡蕻，可能是與南方冬季...

食材明細主料雪裡蕻（400克）酸辣椒（2個）輔料精鹽（適量）豬油（適量）調味鮮（適量）雞精（適量）調湯（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻400克，酸辣椒2個。2、將雪裡蕻切碎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芥菜：100豆腐乾：300辣椒(紅尖幹)：50輔料鹽：3白砂糖：10陳醋：15香油：15具體步驟1.雪裡蕻（芥菜）洗淨，放入滾水中氽燙，撈出擠幹水分，...

“雪裡蕻，在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名"雪裡紅"，俗稱辣菜，雪裡蕻含有大量的維生素C，常見做法有清炒、燜魚，冬季正是雪裡蕻上市的季節，用雪裡蕻做包子也是很美味的。”...

食材明細主料雪裡蕻（100克）黃豆（50克）姜（5克）輔料花椒（2克laozhi）大料（2克）糖（1匙）味精（0.2匙）鹽（0.5匙）澇汁（1匙）米醋（0.5匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪裡蕻拌金豆的做法步驟1、黃豆在水中浸泡12...

““角瓜”也就是西葫蘆，但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收穫的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼說，今天這道菜餚就叫“雪裡蕻燒角瓜”。”食材明細主料角瓜（1...

“北京真正的冬天將至，陽臺外低於10度的氣溫很適合醃製雪裡蕻。儘管這類醃菜不太適合經常吃，但每年到了這個季節我就會醃一回，習慣使然。”食材明細主料新鮮雪裡蕻（2500g）輔料粗鹽（適量）鹹鮮（...

“雪裡蕻：消腫開胃，溫中利氣，消除牙齦腫脹等等功效！禁忌，菠菜，動物肝臟，食醋。平時多以醃菜食用，今來一款涼拌雪裡蕻，更有滿滿的膳食纖維呢！”食材明細主料雪裡蕻（一把）蒜泥（適量）辣椒絲（適量）輔料菜籽...

“圖片是上年的，雪裡蕻是自己種的，因為忙別的事情，一直放在電腦裡，如今有空發貼給大家分享，為區別以前數次做的肉末雪裡蕻方法雷同，特加大蒜頭用量，使菜品香上加香。”食材明細主料雪裡蕻（約18...

“雪裡蕻/芥菜都是冬天的美味，有N種吃法。自家種的雪裡蕻然後醃製起來真是下飯的搭配能手，口味鹹淡適中，也不新增任何著色劑，吃著放心，也是搭配各種菜餚的最佳選擇，熟悉的味道，是家的味道。”...

食材明細主料醃雪裡蕻（適量）毛豆粒（適量）紅椒粒（適量）輔料香油（適量）東古一品鮮（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡蕻拌毛豆的做法步驟1、醃雪裡蕻放在清水裡浸泡除去鹹味，毛豆粒洗淨。2...

“豆腐乾做餡也是很好吃的。百搭豆腐乾：”食材明細主料豆腐乾（150克）雪裡蕻（250克）豬五花肉（150克）香菇（6朵）麵粉（400克）輔料發酵粉（3克）油（50克）白糖（15克）鹽（8克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雪裡...

“雪裡蕻質地較韌，之所以先炒是為讓其充分入味，炒了再蒸是讓其入口更加軟爛，提高口感。雪裡蕻是條子肉的最佳搭檔，這款菜加入大量的香菇，煸香後與雪裡蕻同炒，加以蠔油提鮮，成品軟爛香糯，是下飯...

食材明細主料雪裡蕻（350g）輔料胡蘿蔔（130g）調料薑絲（適量）鹽（20g）酸鹹（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃雪裡蕻的做法步驟1、雪裡蕻清洗晾晒到表面無水。2、紅蘿蔔和生薑分別切絲。3、雪裡蕻切小...

“雪裡蕻到秋天都會用鹽醃漬一些，用來佐粥，時不時的吃吃還是很有滋味的。。。”食材明細主料雪裡蕻（適量）豬肉（適量）輔料乾紅辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）小蔥（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒...

“進入深秋的時候，主婦們就開始忙起來了。買來一捆捆的雪裡蕼和粗鹽，將家裡的大缸清洗乾淨，一層雪裡蕻一層粗鹽，過幾天再倒下缸，將裡面的辣氣放出來。這裡已經有一些菜汁醃出來了，正好用來泡...

“今天在菜市場看到很嫩的雪裡蕻，就是雪裡蕻小苗，我喜歡用這種嫩嫩的雪裡蕻做一夜漬的醃菜，醃好的菜有雪裡蕻特別的味道，配點熟花生米，清香中還要花生米的香味，很好吃的。”食材明細主料嫩雪...

“我們這裡冬天還是比較冷的，種雪裡蕻比較合適，既可以吃新鮮的，也可以用來醃漬，自己種的菜，自己醃漬鹹菜，既安全又放心。”食材明細主料雪裡蕻（約900克）輔料海鹽（適量）八角（2朵）花椒（2小匙）大茴香籽（1...

“雪裡蕻是醃漬的鹹菜，東北一般在秋天，很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裡蕻，在冬天用來燉豆腐、燉土豆，也可以單獨燉制。這道“燉雪裡蕻”中加了幾塊凍豆腐，味道不錯。”食材明細主料雪裡蕻（500...