涼拌荊芥的做法 味道獨特的【涼拌荊芥】 涼拌荊芥怎麼做

“先來介紹下荊芥：芥——桑一又荊芥原名“假蘇”，土名“姜芥”，是脣形科植物，入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳，荊芥葉黃綠色，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃綠色。味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥為發汗，解熱藥，是中華常用草藥之一。能鎮痰、怯風、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發汗，嘔吐”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌荊芥的做法步驟

• 1、洗淨荊芥

• 2、洗淨圓白菜

• 3、圓白菜切細絲備用

• 4、荊芥大概切一下備用。

• 5、準備好涼拌盆放入切好的圓白菜和荊芥

• 6、大蒜洗淨切末

• 7、準備一個小碗放入蒜末和生抽一大勺，醋一大勺，糖一小勺，香油一小勺，油潑辣子一小勺，鹽和雞精適量。調成碗汁備用。

• 8、碗汁倒入盆中攪拌均勻

小竅門

沒有提示，簡單好吃才是王道。