荊芥涼拌西瓜皮怎麼做|荊芥涼拌西瓜皮的做法

“荊芥主要治療感冒風寒，發熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等症，常與防風相需為用。有比較特別的香味，這次涼拌西瓜皮跟荊芥一起，西瓜皮脆爽，荊芥味道爽口。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荊芥涼拌西瓜皮的做法步驟

• 1、西瓜皮把裡層紅肉和外層硬綠皮切掉。

• 2、撒一層鹽，放置一邊醃製半個小時，會出很多水，到時把水擠掉。

• 3、荊芥少許洗淨備用。

• 4、醃製好的西瓜皮切成細絲。

• 5、切好的西瓜皮絲內加入適量鹽，蒜米，白糖。

• 6、加入少許白醋，

• 7、放入荊芥兩者拌均勻即可。

小竅門

1.西瓜皮提前用鹽醃製一下會出來很多水，這樣吃起來會比較脆爽一點。
2.加白醋會比較漂亮。