苦杏仁的藥用價值|苦杏仁有毒嗎

以往我們會經常性的將杏仁給當作成零食來食用，但是同樣的也聽說了苦杏仁是有毒的這種說法。當然苦杏仁跟普通的零食性的杏仁還是有一定的區別的。那麼苦杏仁是否真的有毒的呢？小編以下便為大家所整理到了有關於苦杏仁的常識，我們一起來了解一下吧！

一、苦杏仁有毒嗎

苦杏仁有毒嗎?自從《後宮甄嬛傳》播出後，其中有關安陵容自殺是吃苦杏仁，確實讓很多人一下子就緊張起來了。難道平時常見的苦杏仁居然是能致人性命的毒物?苦杏仁真的有毒嗎?現實生活中，吃多少苦杏仁可能死亡呢?

1、日常生活中，杏仁有兩種，一般人們用來煲湯的是“南杏”，也就是甜杏仁，“北杏”就是苦杏仁，常被中醫用來與其他中藥搭配，治療感冒、咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位，有經驗的老藥工在熬藥之前都會去皮去尖。

2、一般來說，苦杏仁有微毒，毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水後產生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”。這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈，妨礙ATP的產生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人於死地。所以，如果吃下不經處理的杏仁，特別是苦杏仁，中招的風險很大。

3、成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒，50~100粒可致死。通過小白鼠的實驗換算證明，人口服苦杏仁55顆(約60克)，含苦杏仁甙約1.8克，會導致死亡，所以55顆是死亡分界點。專家提醒，吃苦杏仁一天不能超過10個，尤其是不能生吃未經處理的苦杏仁。

二、苦杏仁的功效與作用

1、苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病,咳嗽等疾病.

2、甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用.

3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險.

4、杏仁還有美容功效,能促進面板微迴圈,使面板紅潤光澤.

5、杏仁還有抗腫瘤作用,杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷,可以進入血液專殺癌細胞,而對健康細胞沒有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症狀,延長病人生存期.同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,因此可以抗氧化,防止自由基侵襲細胞,具有預防腫瘤的作用

苦杏仁有毒嗎，答案原來是有的。苦杏仁，帶有了輕微的毒性在裡面，所以有食用時候，可要聽取一下醫生的建議，不然誤食了中毒的話，可就不太好了。當然雖然說苦杏仁帶有了一點的毒性，但是也不能忽視其藥用的價值所在，以上也為大家所例舉出來了，希望可以帶給大家一些許幫助！