叉燒豆皮卷怎麼做|叉燒豆皮卷的做法

“買了2張豆腐皮，炒菜只用了一張，剩下一張不想浪費，就拿來做小吃吧。女兒喜歡吃叉燒味，所以這次就用叉燒醬來烤，沒想到這道製作過程簡單，材料也非常簡單的豆皮卷做出來卻是大受歡迎，還沒上桌就已吃掉一大半了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

叉燒豆皮卷的做法步驟

• 1、豆腐皮洗淨後，攤平，捲成一條卷

• 2、切成1.5釐米寬的小段

• 3、每段用牙籤串起

• 4、將2勺叉燒醬，一勺番茄醬，1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，少許糖拌勻（蠔油可不用，番茄醬主要是為了上色好看也可不用）

• 5、用鐵勺盛起醬，將每一段豆皮捲上下兩面都沾上醬

• 6、烤盤上放錫紙，刷層薄油，將豆皮卷放在錫紙上，灑上少許胡椒粉，醃10分鐘

• 7、烤箱150度中層上下火，烤15分鐘即可出爐

• 8、出爐後即刻撤上少許炒熟的白芝麻就可以吃了

小竅門

1、如果家人喜歡吃辣味的，可以將叉燒醬換成辣椒醬加孜然粉，味道也是非常好
2、出爐後要即刻撤上白芝麻，否則幹了之後芝麻就粘不上去了。