1.5斤左右。煮西米時,將西米沸水下鍋,水開後煮15分鐘,關火燜20分鐘左右即可。煮西米的水要足,以免西米互相黏連。煮西米的過程中需要用勺子不停攪拌,這樣可以避免西米粘鍋。西米煮好以後,可以放涼裝入食品盒中,放在冰箱冷藏室進行儲存。