奶油白醬的做法 義大利麵的伴侶——奶油白醬 奶油白醬怎麼做

“做義大利麵放入奶油白醬，面更加正宗。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油白醬的做法步驟

• 1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開，轉入小火。

• 2、另起一個鍋將黃油融化，篩入低筋麵粉炒熟。

• 3、將炒好麵粉糊倒入煮開的奶中，攪拌均勻，用小火熬煮至粘稠。

• 4、再倒入40克鮮奶油，攪拌均勻即可關火。

小竅門

注：奶油白醬可以多做一些，放入冰箱中留著下次再用。