“鹹鮮適口,菜色碧綠。”
1、奶白菜洗淨。
2、切三指段。
3、開水中綽兩滾兒,撈出控水。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
5、綽好的奶白菜和紅椒放入翻炒兩下。
6、適量鹽,蠔油調味。
7、翻炒均勻,關火盛盤。
8、成品。
9、成品。