奶油白醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮奶油和牛奶拌勻煮滾後置一旁備用。

2. 另取一干淨鍋子，放入100公克的奶油以小火加熱至奶油熔化。

3. 奶油熔化後，再慢慢加入麵粉拌炒至香味溢位。

4. 將麵粉和奶油拌炒至均勻備用。

5. 在爐上一邊攪拌，一邊慢慢加入作法1的材料，避免燒焦，並仔細地攪拌均勻。

6. 將奶油40公克用小火加熱至溶化，再倒入作法5中，拌勻即可。