自制奶油白醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將鮮奶油和牛奶攪拌均勻後,煮滾待用.

2.鍋內小火將黃油(1)50克煮至溶化.

3.放入麵粉混合,炒至香味溢位.

4.將麵粉和黃油炒至均勻備用.

5.在爐上一邊攪拌一邊慢火,加入作法1的材料,並避免燒焦.

6.仔細攪拌均勻.

7.倒入溶化的黃油(2)20克混合.

8.最後混合好的麵醬.

烹飪技巧

小火