雞翅如何醃製

可樂雞翅，燒烤雞翅，滷雞翅，雞翅真的是這個世界上啦不可多得的美味，但是雞翅如何醃製呢，你也知道像雞鴨鵝這列家禽總是有很大的味道的，想要吃到美味的食物，就得給這些東西好好的除除味道，醃製本身也能除味的哦。

雞翅如何醃製

醃製雞翅的方法一

先把雞翅用清水洗乾淨。然後，晒乾水分。接著，拿牙籤在每個雞翅上扎幾個小眼，以便入味。最後，把處理好的雞翅放入盆裡，加少量鹽，生抽，純白糖，薑汁，花生油拌勻，醃製兩小時。

醃製雞翅的方法二

1、雞翅洗乾淨。用牙籤在雞翅兩面扎若干小眼兒（這跟上面一樣）。

2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為醃料把雞翅揉勻，揉入味（戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服）。

其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是鹹味的，所以用量要根據雞翅的數量來確定。

抓勻的雞翅，放到保鮮盒裡在冰箱裡冷藏三個小時。當然啦，這醃雞翅的時間是越長越好，越長越入味。最好能醃個半天到一天的。

醃製雞翅的方法三

將雞翅洗乾淨。擦乾水分，在背上劃幾刀，好入味，加生薑，蒜片，料酒，鹽，生抽，味精，也可以放些超市買的五香粉之類的，（就是味道全都在裡邊 了，其他不用多放了），我想到的就這麼多啦。各人口味不同。

所以想吃雞翅就要早做計劃，但是你要是買的是冰凍過的雞翅呢？下面教你一下第四種醃製雞翅方法

醃製雞翅的方法四

第一步,要解凍,因為在冷凍中醃製是不容易入味

第二步,放入調味品,我的習慣是加入海天醬油,放蔥是切成蔥絲,放入枸杞可以滋補,放入花椒和大料少許.

第三步最關鍵,要給雞翅做按摩.用手揉搓30分鐘即可.這樣就好了.燒烤,炸、炒、燉都可。

大家都知道，愛吃雞翅，不管是可樂雞翅，香辣雞翅，炸雞翅，想做得好吃，首先要做的就是醃製雞翅，所以醃製雞翅的方法得當，那就是雞翅美味的誕生前提條件了。看了這些，大家還不去試試。是不是色香味俱全呢。

雞翅如何醃製，如何醃製，，既能除味，又能為一道道的美食打下基礎。所以家庭煮夫們都掌握了嗎，現在，無論是正兒八經的新聞還是各種新媒體報道都說雞翅，泡椒鳳爪等等的安全健康問題十分令人擔憂，可是卻是美味，自己做吧。