這些小竅門你可能不知道|燒烤雞翅如何醃製竅門

超級簡單零失敗，好吃到吮指的奧爾良孜然雞翅。奧爾良雞翅一直很受大眾的歡迎，那麼如何才能在自己家中做出美味的奧爾良孜然雞翅呢?今天與大家分享一道超級好吃的奧爾良孜然雞翅，無需烤箱，只需一個平底鍋就能輕鬆搞定!那麼下面就給大家介紹一下燒烤雞翅如何醃製竅門。

燒烤雞翅如何醃製竅門，這些小竅門你可能不知道

在烤雞翅的製作中，最重要的就是醬料的調製，根據下面的方法調製出的醬料，味道鮮美堪比燒烤店。有很多朋友擔心油炸的食物非常油膩怎麼辦，在烹飪的時候可以使用廚房用紙吸一吸油分，在烹飪雞翅時，先用廚房用紙吸一吸雞翅上的水分，下鍋時就不會爆油。廚房用紙不同於普通餐巾紙，吸油能力強，做出的雞翅不僅入味，而且不油膩。

1.材料

雞中翅10個、蔥薑蒜少許、生抽一勺、老抽一勺、蠔油一勺、料酒一勺、蜂蜜兩勺、食用鹽少許。食用油少許、奧爾良醃料25g、孜然粉、白芝麻、辣椒粉、燒烤料適量。

2.製作方法

1.雞中翅洗淨，兩面各劃三刀方便入味，大蒜剝皮剁成蒜末。

2.雞中翅全部放入大碗中，依次加入蒜末、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、蜂蜜，抓勻醃製半小時左右。

3.平底鍋擦乾水分，預熱後倒入適量食用油，當油溫達到六成熱時放入醃製好的雞中翅，中小火炸至全熟，撈出。

4.鍋底留油，按照個人口味加入適量的白芝麻、孜然粉、辣椒粉、燒烤料炒出香味，加入已經全熟的雞中翅翻炒均勻，撈出即可食用。

燒烤雞翅如何醃製竅門？這篇文章已經給大家做了非常詳細的介紹，使用這種方法做出的雞翅肉質鮮美，百吃不厭，最重要的是可以自己在家輕鬆搞定。只要認真閱讀了這篇文章的朋友，一定可以自己在家中就輕鬆做出美味可口又衛生的奧爾良烤雞翅。