如何製做可樂雞翅

炸雞配啤酒，可樂配雞翅。現在的世界，講究搭配。搭配好了，才能發揮每種食材的極致的味道。可樂的甜、刺激，加上雞翅的酥脆、鮮嫩。還有多種多樣可以改變的做法，令可樂雞翅這道菜，具有很強的可做性。接下來，就讓我們一起討論討論如何製做可樂雞翅。

如何製做可樂雞翅

1.可樂雞翅的由來

傳說一

國外有道菜叫coca-chicken，可樂雞翅是用可樂、番茄醬為配料製作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國後，臺灣人改用醬油代替做了改良。

傳說二

在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。

2.可樂雞翅的做法

做可樂雞翅方法一

作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等  

做法:將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之。可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 。 

做可樂雞翅方法二  

材料：8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段  

作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。  

雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。  

醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。  

炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。

做可樂雞翅方法三  

料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。

鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

做可樂雞翅方法四

焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。

把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。

用鹽、薑片、蔥段、料酒、十三香、醬油、醃二十分鐘。

多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調味，變色即可。

直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過後開大火收汁，關火即可。

四種製作方法各有千秋，可以選擇適合自己的方法。簡單的食材，簡單的方法，簡單的步驟。為生活，為家庭，為朋友，親手做一盤可樂雞翅。開開心心，倖幸福福，快快樂樂。以上就是我為大家帶來的關於如何製做可樂雞翅的文章。