如何製作可樂雞翅

千頌尹在《來自星星的你》帶紅了烤翅配啤酒，而在現實生活中我們也十分喜愛將雞翅作為食材，製作各種美味，而帶著浪漫記號的可樂雞翅獨佔鰲頭，但羅卜青菜各有所愛，學會如何製作可樂雞翅就能按照自己的口味製作可樂雞翅。

如何製作可樂雞翅

1.做法一

主料：

翅中300g。

輔料：

鹽適量、可口可樂半杯、油適量、花椒大料適量、白糖適量、香葉桂皮適量、蔥姜適量、雞精適量。

具體步驟：

第一步將過水焯一下去腥味，加入適量水、花椒、大料、桂皮、香葉、生薑切片，大火燒開轉小火慢煮至熟；

第二步蔥姜切段備用；

第三步鍋中加入適量油，加入白糖，熬至白糖變紅；

第四步加入翅中翻炒，加入可樂、蔥姜，小火慢慢炒至翅中上色；

第五步待湯汁快乾的時候，開大火，加入鹽、雞精調味收汁即可出鍋裝盤。

2.做法二

主料：

雞翅6只、可樂1罐。

輔料：

油3勺、鹽1/3勺、蒜3瓣、姜3片、醬油1勺、雞精1/5勺、蔥白1根、白糖1/6勺、白酒1/3勺。

具體步驟：

第一步先把雞翅洗乾淨後呢，再飛水撈出來。

第二步姜和蒜都切成片片，蔥白要切成一段段的。 接著加3湯匙油把把鍋燒熱，爆香姜蒜片和蔥段，把雞

翅一起倒進去翻炒。

第三步再開啟1罐可樂，全部倒進鍋將雞翅淹沒，倒進1湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/3湯匙白酒和1/6湯匙白

糖，可要攪拌均勻哦。

第四步拌好後就蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，不時揭開鍋蓋翻炒幾下以免燒焦，直至可樂汁差不多收幹。用的是可口可樂。

第五步收幹汁後最後灑1/5湯匙雞精調下味，就可以擺盤出鍋啦！

3.做法三

主料：

雞翅500克、可樂250克。

輔料：

鹽適量、辣椒適量、油適量、大蒜適量、姜適量、料酒適量、火麻油適量。

具體步驟：

第一步準備材料；

第二步雞翅沖洗乾淨，在雞翅表面劃一刀；

第三步“獨門祕籍”：放兩勺亦舒堂油火麻油醃製十分鐘（其他不要放），獨門手藝，給雞翅按摩。

第四步熱鍋熱油，放入雞翅，慢火煎至表皮呈略黃金色。

第五步準備配料；

第六步配料入鍋，翻炒至香味散發，倒入料酒，醬油； 翻炒1分鐘；

第七步倒入可樂，可樂掩沒雞翅表面； 大火轉小火，直至湯汁變濃。

第八步出鍋，聞到香味就可以吃了； PS：沒有香味就別吃了，哈哈。

如何製作可樂雞翅，一步兩步，是廚神的較量，是對美味的追求。當帶著可樂香味的雞翅滑入口中，雞翅脆皮的特有味道轉入口中真的很令人著迷，何況它是你自己帶著認真辛苦勤勞換來的美味呢，所以好好學習，多加練習吧，加油。