如何醃製雞翅

天氣再熱，我們也要好好吃飯呀！夏天除了吃冰，燒烤也是必不可少的哦。你們去吃燒烤的話，必點的是什麼？我是雞翅。每次都要點好幾串，但還是吃不夠，索性就自己做。自己烤，首先就要會醃製，如何醃製雞翅，如何讓雞翅變成各種美味的食物。下面就讓我們來學習一下吧。

如何醃製雞翅

1.醃製雞翅的方法

主料：

雞翅。

輔料：

蔥、姜、蒜。

調料：

鹽、糖、料酒、醬油、醋、食用油。

製作步驟：

雞翅中洗淨後在內側劃開個口子。

蔥薑蒜切末備用。 　

將雞翅用鹽、糖、料酒、醬油、醋、蔥薑蒜醃製2小時。 　　

2.煮雞翅的方法

香芋煮雞翅

主料：

雞翅340克、香芋315克。

輔料：

鹽適量、香蔥適量、料酒適量、油適量、生抽適量、白糖適量。

具體步驟：

第一步食材準備，雞翅（已清洗焯水）、香芋（已去皮洗淨）、香蔥。

第二步將已洗淨的香芋放在案板上切開，待用。

第三步將已焯好的雞翅放在案板上剁成塊。

第四步燒鍋倒油燒熱，下入剁好的雞翅，加適量的料酒。

第五步翻炒翻炒。

第六步隨後，合入切好的香芋翻炒一下。

第七步接著，加適量的清水煮開煮至香芋熟軟。

第八步然後，加適量的生抽。

第九步加適量的白糖。

第十步加適量的鹽。

第十一步調味翻勻。

第十二步最後，出鍋裝入大碗中、擱入香蔥，即成。

白菜煮雞翅

主料：

雞翅425克、白菜205克。

輔料：

鹽適量、料酒適量、生抽適量、油適量。

具體步驟：

第一步食材準備，雞翅（已清洗剁開並焯水）、白菜（已清洗切開）。

第二步燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雞翅，加適量的料酒。

第三步加適量的生抽。

第四步翻炒翻炒。

第五步接著，合入切好的白菜翻炒翻炒。

第六步然後，加適量的清水翻動一下煮開煮至白菜熟軟。

第七步最後，加適量的鹽。

第八步調味翻勻，即可。

3.烤雞翅的方法

做法一

主料：

雞翅400克。

輔料：

奧爾良雞翅料適量、洋蔥適量。

具體步驟：

第一步將雞翅解凍洗乾淨。

第二步放上奧爾良雞翅料。

第三步用手攪拌均勻。

第四步將洋蔥切成片。

第五步雞翅放入冰箱中靜置2小時。

第六步洋蔥放入雞翅底部吸油，將雞翅碼上盤，230度10分鐘，翻過雞翅面，230度10分鐘。

第七步可以開吃啦。

做法二

主料：

雞翅500克。

輔料：

生薑適量、白糖適量、蜂蜜適量、八角適量、醬油適量、油適量、鹽適量、蔥適量、小茴香適量。

具體步驟：

第一步先用清水將雞翅沖洗幾次，瀝乾。

第二步將雞翅正反兩面，用刀劃幾刀口，以便入味。

第三步將雞翅放入容器內，放入醬料。

第四步將雞翅拌勻，儘量抹勻。

第五步封上保鮮膜，進冰箱冷藏4小時以上。

第六步將醃好的雞翅置烤架上，烤箱220度預熱5分鐘，烤17分鐘。將用過的醃料刷在雞翅上，再烤5分鐘。再刷一層蜂蜜，又5分鐘即可。

不做不知道，一做嚇一跳，雞翅竟然有這麼多好吃的做法！以前還只會吃可樂雞翅和烤雞翅的小胖友們你們自己說說，內心是不是已經很激動了呢。今天給你們整理了一下雞翅做法合集，一次性就能都學會，不僅只有如何醃製雞翅的做法，多種吃法全都在這了，朋友們趕緊吃起來咯！