其實挺簡單的|如何醃製雞翅

雞翅是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其是小朋友會特別喜歡吃。雞翅的製作方法有很多，比如說可以製作成可樂雞翅，紅燒雞翅等，有一些烹飪方法，我們在烹飪雞翅之前，需要先將雞翅進行適量的醃製，這樣才可以讓雞翅的口感變得更好，所以接下來小編會向大家介紹一下該如何醃製雞翅

如何醃製雞翅

1.在醃製雞翅之前我們需要準備一些可能會使用到的材料，包括辣椒粉，花椒粉，芝麻香油，鹽，生薑，蔥，生抽，老抽，孜然，黑胡椒粉，辣椒油，花椒油，花雕酒等。

2.我們一定要學會怎麼挑雞翅，一般我們買的雞翅會是冷凍的雞翅，需要看一下雞翅上是否有瘀血存在，將雞翅清洗乾淨，然後在雞翅上劃了幾道口子，這樣雞翅會更加的入味。

3.把生薑切成生薑片，把蔥切成小段，往雞翅里加入適量的生抽，老抽，花雕酒，黑胡椒粉和一點芝麻香油，為了可以使雞翅更加的入味，也可以往雞翅里加辣椒油和花椒油，把姜和蔥裡面的汁水擠出，再往裡面加入一些辣椒粉，孜然粉和花椒粉。如果可以並且喜歡酒味的話，可以往裡面再放入適量的一些花雕酒，當然如果不能接受的話，不放也沒有關係。

4. 往雞翅裡面放入適量的老抽，可以讓雞翅更好地上色，但是如果老抽放的太多的話，雞翅的顏色看上去會特別的深，如果比較喜歡吃甜食的，也可以往裡面適量地加入一些蜂蜜。

5.將雞翅放在保鮮袋裡，然後放入到冰箱的冷藏室裡，讓雞翅能夠更加的入味，同時也避免雞翅出現變質的現象。

如何醃製雞翅其實醃製雞翅的方法是非常簡單的，只需要往裡面放入適量的調料就可以了，至於具體的調料，我們完全可以按照個人的喜好進行調整，比如說喜歡吃甜口的，可以往裡面適量的放入一些蜂蜜，喜歡酒味的，可以適量的加入一些花雕酒。