“蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用,可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。”
1、準備的材料。
2、韭菜洗淨切段,蛤蜊肉洗淨。
3、鍋中加適量水,放入蛤蜊肉。
4、下入韭菜,加入鹽。
5、加入花椒粉。
6、淋入料酒,武火煮沸轉文火燉至肉熟,加入雞精即可。
7、出鍋上桌。
1)有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。 2)蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。