蔥香蛤蜊肉怎麼做|蔥香蛤蜊肉的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香蛤蜊肉的做法步驟

• 1、準備適量蛤蜊幹。

• 2、首先剪去黑色部分——是它的肚子，然後將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗淨。

• 3、蔥和幹辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。

• 4、鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜末、幹辣椒煸炒出香味。

• 5、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出鍋。