白菜蛤蜊湯怎麼做|白菜蛤蜊湯的做法

“過年到現在這段時間，基本上沒怎麼在加開火，眾多親朋諸多狗友，你來我往的，都在外面解決。昨晚終於開火了，家裡兩MM又跑到別人家去了，說吃完了要去體育館看CBA廣東主場比賽。我說你們不給我留一張票，大MM說別人就送了兩張，只好帶女兒去看了，哼哼。那就自己吃吧，煮個面，搞個湯，去不了現場看，我就看現場直播，呵呵。白菜蛤蜊湯，非常的鮮美，用這裡的沙白貝，配上些小白菜，煮出來的湯清甜，有葷有素，營養，美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜蛤蜊湯的做法步驟

• 1、將小白菜清洗乾淨。

• 2、蛤蜊用鹽水泡過後，清洗乾淨。

• 3、起油鍋，爆香薑片，下沙白煸炒一下。

• 4、加入適量的清水，大火燒開。

• 5、水開後加入小白菜。

• 6、待白菜斷青後，加入適量的鹽調味就可以了，喜歡的話也可以加點雞精。

• 7、清甜的湯出鍋了。

小竅門

蛤蜊買回來後，用清水浸泡一下，讓它把肚子裡贓物吐出來，才不影響口感。