關於韭菜煮蛤蜊肉的知識

“蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。”食材明細主...

“和昨天發的低溫完全生醃法不一樣，這次我們採用的是水煮法，雖然煮了一下，但是因為很重視溫度與火力，只在很小的程度上影響了鮮味。且對原料要求較低~”食材明細主料蛤蜊（1000g（含殼））輔料醬油...

“最近寶寶不愛吃蛤蜊，但是蛤蜊的營養價值很高。蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”...

“只要幾分鐘，色味俱佳的下飯菜就可以上桌，鹹鮮味美，營養豐富。”食材明細主料韭菜（250克）蛤蜊肉（200克）輔料鹽（少許）生薑（1塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒蛤蜊的做法步驟1、準備的原...

“包菜也叫捲心菜，它有豐富的營養價值，防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。能提高人體免疫力，預防感冒，在抗癌蔬菜中，捲心...

“韭菜和蛤蜊肉搭配做了這道菜，味道真是太好吃了，做法也比較簡單。”食材明細主料麵粉（6勺）雞蛋（1個）韭菜（100克）蛤蜊肉（150克）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜蛤蜊肉餅的...

食材明細主料幹蛤蜊肉（60克）韭菜花（145克）胡蘿蔔（1根）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花的做法步驟1、食材：幹蛤蜊肉（已清洗用溫水浸泡2...

“我北方人最愛吃餃子了，尤以韭菜餡為首選。咱今兒換個樣，做個清香鮮嫩、只用少許鹽調料的“素”餃子。說它素，只是相對紅肉少了很多脂肪。雞蛋、蛤蜊、韭菜既相互襯托，又能突出各自的香味...

食材明細主料木耳（幾朵）蛤蜊肉（一把）韭菜（一把）輔料食用油（半匙）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳蛤蜊肉炒韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨切段，菜梗單獨放。2、菜葉單獨放。3、泡好...

“百吃不膩的蛤蜊~錫紙烤，酒蒸，幹鍋，火鍋，煮湯，蒸蛋，煮年糕，燜面......這回用來煮花菜，配寶寶最愛的奶油汁，吃得可起勁了😊。”食材明細主料蛤蜊（500g）花菜（適量）輔料鮮奶油（100ml）蒜（半個）調料黑椒鹽（少...

食材明細主料蛤蜊（適量）豬肉糜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛤蜊嵌肉的做法步驟1、買回的蛤...

“蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、...

“給我自己做的瘦身食物，少油少鹽的。”食材明細主料圓白菜（150g）蛤蜊肉（一把）輔料食用油（半匙）調料蔥姜（小許）食鹽（1g）生抽（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊肉炒圓白菜的做法步驟1、圓白...

食材明細主料韭菜（一大把）蛤蜊肉（適量）輔料油（少量）鹽（少量）糖（一點點）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜蛤蜊肉的做法步驟1、大連的朋友送的蛤蜊肉乾，東西很棒，基本無沙。2、蛤蜊肉充分泡發，洗...

“人們之所以把韭菜當做寶貝，就是因為韭菜的功效不簡單，不僅可以當做普通的蔬菜食用，而且對預防和治療某些疾病都有一定的幫助，對於女性來講，適當的吃一些韭菜，還可以美白祛斑，美容養顏，因此，談...

“貝殼類食物中，本人最鍾愛蛤蜊，其肉質鮮美無比，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，但其性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者應少...

“冬天天冷，需要來點硬菜增加身體禦寒能力，燉了豬蹄加入蛤蜊肉，兩種味道的融和非常棒，加入鮮蛤蜊肉去除了豬蹄的膩味，增加了鮮美的味道。”食材明細主料豬蹄（1個）蛤蜊肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）...

““白汁xx”菜品很多時候是給人粘糊糊油膩膩的感覺，食材像泡在麵粉糊裡似的，稍微年長人士尤其不喜歡。今天做的這款白汁蛤蜊意麵，湯汁清爽不油膩，意麵根根分明不會沾粘，裝盤後只在盤子底部...

“百吃不膩的蛤蜊~錫紙烤，酒蒸，幹鍋，火鍋，煮湯，蒸蛋，炒素菜，煮年糕......這回用來煮螺旋麵，一滴湯汁都沒浪費，鮮味100%。”食材明細主料義大利螺旋麵（400g）蛤蜊（700g）輔料珍珠菇（適量）青豆（適量）蒜頭（半...

食材明細主料白菜（300克左右）輔料姜（一片）配料醬油（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸白菜蛤蜊的做法步驟1、將蛤蜊洗淨，白菜與配料切好，白菜切條，厚的地方可以切薄一點容易熟，小蔥，姜與蒜...

“中秋小假期，海鮮正當季。家人朋友小聚，除了大魚大肉，來一道酸爽的金湯蛤蜊肉，一定會驚豔四座。花蛤也叫花甲，做法那是太多了，辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊豆腐湯、花甲粉絲煲等等。花蛤好吃是...

十分鐘。蛤蜊不能煮太久，只要蛤蜊煮開口就可以了。煮蛤蜊湯可以用砂鍋煮，不要放雞精和味精這些調料，以免破壞湯本身的鮮美。煮的時候水不要放太多，剛好沒過蛤蜊就行，開大火煮，等上層的蛤蜊開...

食材明細主料黃蛤蜊（500克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮黃蛤蜊的做法步驟1、黃蛤蜊2、洗淨後放入鍋中加入適量水3、大火煮開4、至蛤蜊全部開口即可5、裝盤。小竅門可...

食材明細主料蛤蜊（適量）韭菜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛤蜊炒韭菜的做法步驟1、韭菜切斷備用，蛤蜊提前浸泡洗乾淨。2、大火燒開，倒入蛤蜊煮幾分鐘。3、撈...

食材明細主料普通麵粉（200克）韭菜（150克）雞蛋（1個）文蛤肉（70克）輔料酵母（3克）色拉油（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜蛤蜊餡餅的做法步驟1、麵粉加1克鹽，1克糖，混合。2、溫水110克化開...