關於米酒麻醬花捲的知識

“我愛自己做的芝麻醬來吃，每次做好的白芝麻醬很快就吃完了，但是黑芝麻醬則吃的慢，因為拌麵拌菜都嫌它顏色不好看，黑乎乎的沒食慾。可黑芝麻醬營養豐富，經常吃點有好處，於是我就想辦法來讓家...

“補鈣最好的食品，既不是牛奶，也不是蝦皮，而是芝麻醬，這款花捲的配方，是幾年前我看電視，和一個麵點師學到的，當時記下了筆記，這幾年只要發麵做麵食，我都使用它，非常的喧軟，這個方子建議大家收藏好...

“米皮是用大米制作的一種食品，可拌，可炒、可煮。從記憶的那天起，各種風味的煮米皮一直是我們的早餐，也是我們的零食，肚子餓了，拿塊米皮就往嘴裡塞，老師帶我們去春遊也是帶米皮去，到山上用自家...

“這個方子是按照百年老店功德林公開的方子做的，綿白糖裹著麻醬香，層特別多，味道真是絕！”食材明細主料面（500克）酵母（3克）溫水（200克）牛奶（50克）輔料芝麻醬（60克）綿白糖（40克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

“北方家庭對於麵食都很喜愛，過去每個家庭主婦都能做好多花樣。今兒做一款小花捲。”食材明細主料麵粉（適量）輔料芝麻醬（適量）調料五香粉（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五香麻...

“北方人的飲食口味講求濃郁，而南方人喜歡清淡。北方的很多主食也是如此，我最喜歡吃的北京麵食，一是芝麻燒餅，二是芝麻醬花捲兒，都是鹹味兒的，味道很濃郁也很香。還有一種可能很多朋友沒吃過...

“自制老面酵頭，重量約150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明細主料麵粉（600g）白砂糖（10g）輔料水（230g）調料食用小蘇打（1.5g）自制老面酵頭材料麵粉（100克）酵母（1g）溫水（49g）甜香（口味）蒸（工藝）數...

“又蒸南瓜饅頭啦~~就是很喜歡南瓜的顏色和味道呢！^_^這次做花捲，用了芝麻醬，也是我最愛吃的食材之一~~本來想用辣椒醬的，怕上火，就用麻醬了。你也可以把它換成你喜歡的食材，比如蔥花、腐乳，...

食材明細主料中筋麵粉（240g）輔料酵母（3g）芝麻醬（2勺）調料白糖（5g）老抽（1勺）味極鮮醬油（3勺）醬香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芝麻醬小花捲的做法步驟1、準備工作：芝麻醬，酵母和白糖加少許溫水化開靜...

“每次做米糊或是豆漿，剩下的都會用來蒸饅頭花捲，一點都不浪費。今天的花捲就是用昨天的剩米糊做的。”食材明細主料麵粉（3大杯）酵母（1小匙）營養米糊（適量）輔料芝麻醬（2大匙）紅糖（2大匙）香油（2小匙）...

“看到街上的紅糖饅頭忽然就心癢癢起來，來個紅糖芝麻醬的花捲吧？只有高筋粉和低筋粉，又不想用它們來兌成中筋粉，看到黃燦燦的玉米麵，那就來個玉米麵的紅糖芝麻醬花捲？玉米麵的加入並沒有讓面...

食材明細主料麵粉（適量）水（適量）輔料花生醬（適量）芝麻醬（適量）白糖（適量）花生油（適量）酵母粉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻醬花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉加水，用筷子攪拌。一般麵粉...

“香甜的麻醬花捲”食材明細主料麵粉（適量）輔料花生醬（適量）紅糖（適量）配料酵母（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻醬紅糖花捲的做法步驟1、酵母、溫水和好面，發好面（圖片不見了）。取一塊...

“昨天發麵的主要原因就是想做麻醬花捲，我最近老想買花捲和發糕吃，可是不一定都能買到啊，而且不一定都會味道好，想想還是自己做吧，不就是發麵麼？我還真的就不信了，學會了發麵，就可以做很多花樣...

“今天買了兩個紫薯，現在5.30下班回家還早，就想著做個花捲吧。”食材明細主料麵粉（1000g）紫薯（一個）輔料發酵粉（10g）調料蜂蜜（2勺）芝麻醬（半碗）芝麻油（少許）鹽（少許）孜然粉（少許）純奶（200g）醬香（口味）蒸（工藝）...

“北方人最愛，日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）牛奶（適量）白砂糖（一匙）椒鹽（適量）芝麻醬（適量）橄欖油（少許）原味（口味）未知（難度）麻醬花捲的做法步驟1、溫牛奶...

“第一次做這道糕點，形狀不好看，圖片很醜陋，但味道嘛，很好，家人很喜歡！芝麻醬的營養價值：1.麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值;2.麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得...

“最後的一點自制芝麻醬，用來做個花捲。搜尋了一個花捲的做法，層次看起來特別豐富。依樣畫葫蘆，看起來效果也是不錯，最後發酵的時候忘了時間，發酵時間稍微長了點兒，好在氣溫不高，好像也沒有變...

食材明細主料麵粉（500g）溫水（280g）酵母粉（6g）輔料紅糖（50g）白糖（50g）芝麻醬（適量）低筋粉（5g）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻醬花捲的做法步驟1、麵粉和好發酵後，排氣揉麵。2、紅糖白糖、芝麻醬、...

“芝麻醬大家都不陌生，可能黑芝麻醬平時用的就比較少了，黑芝麻醬在烘焙中用的比較多，顏色呈深黑色，就是黑芝麻的顏色，芝麻香味兒很濃厚，營養也更豐富。除了烘焙之外用來製作其他美食也很棒，比...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母（適量）清水（適量）白糖（適量）芝麻醬（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻醬白糖花捲的做法步驟1、少許酵母粉用溫水化開，倒入普通麵粉中，先用筷子攪拌成絮狀，...

“最近玩麵糰，玩的越多越發現自己知道的太少，甚至忽然感覺自己不會蒸饅頭了。其實也的確蒸的不是很好，不能精準把握每一種麵粉，不能精準把握自己的蒸鍋，有時候滿懷期望揭開鍋蓋，原本好好的饅...

“蒸包子剩了發麵，於是就做了幾個芝麻醬紅糖花捲，倆人全部消滅掉，太好吃啦！”食材明細主料普通麵粉（適量）紅糖（適量）芝麻醬（適量）輔料酵母粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）芝麻醬紅糖花捲...

食材明細主料麵粉（1000克）輔料芝麻醬（少許）黑芝麻（少許）腐乳（少許）酵母（3克）鹽（少許）油（適量）五香粉（少許）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻芝麻醬大花捲的做法步驟1、面我是提前發好的，柔好後擀...

“寶寶睡午覺我才有時間做，大家體諒造型，第一次發，.以後也會再發作為一個食譜記錄吧，以後我相信會越來越好，請大家監督”食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）輔料黑芝麻醬（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻...