喝一碗熱湯比吃各種補品好,家裡的大人和小孩得了感冒和疾病,長輩會煮一碗熱湯,大人和小孩吃得肚子舒服;如果你沒胃口,來一碗蘿蔔疙瘩湯,提神開胃!讓我一直魂牽夢繞的是我媽媽煮的疙瘩湯,在我冷的時候,受困的時候給我動力。
主料
蘿蔔 :1個輔料
蔥 :適量詳細步驟:
第一步
將蘿蔔搽成絲備用
第二步
麵粉中加入雞蛋清
第三步
將麵粉攪拌成均勻的小顆粒
第四步
鍋燒熱後加入適量的花生油,放入蔥花爆香
第五步
放入蘿蔔絲煸炒,蘿蔔絲儘量多炒一會兒,那樣最後的疙瘩湯味道比較好一點
第六步
加入適量的開水
第七步
水開後講攪拌好的麵粉顆粒慢慢倒入鍋中,最好是一邊倒一邊攪拌,以免都結到一塊兒
第八步
煮兩分鐘後放入適量的鹽調味。各人覺得疙瘩湯閒一點的比較好吃
第九步
將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中,可以形成漂亮的蛋花
第十步
蛋黃倒入後煮片刻即可起鍋啦