“雞蛋羹里加入香菜,味道更加鮮美。”
1、雞蛋2個找散,加入同等量的溫開水攪拌均勻,撇去浮沫。
2、香菜切末,放入打散的雞蛋裡攪拌均勻。
3、碗上蒙一層保鮮膜,待蒸鍋上大氣後放入。
4、蓋蓋蒸10分鐘。
5、蒸好後取出。
6、加一匙生抽,醋按個人愛好加入,香油適量。
7、用勺子拌開就可以開吃了,喜歡吃辣的再加入一點辣椒醬,口味更佳。