醬香什錦裡脊肉豆瓣醬如何做簡單又美味

什錦裡脊肉豆瓣醬製作不簡單，但食用起來美味又實在，自己在家制作豆瓣醬既安全又健康，嫩茭白在整個豆瓣醬中擔任重要位置，不僅味道鮮美，而且營養價值較高，容易為人體所吸收，大部分營養也一齊流失在湯汁裡，湯汁拌飯或許美味更佳呦。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：毛豆、黑木耳（已泡發清洗）、油豆腐、裡脊肉（已清洗）、茭白（已剝殼清洗）

2.將毛豆剝殼淘洗一下，待用

3.將已清洗好的裡脊肉放在案板上切成丁，待用

4.將已剝殼清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用

5.將油豆腐放在案板上切成丁，待用

6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的裡脊肉，加適量的料酒

7.翻炒翻炒

8.接著，合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下

9.然後，加入一些清水煮開至熟

10.最後，加4勺豆瓣醬

11.加3勺韓式辣椒醬

12.加4勺白糖

13.加適量的味精

14.調味翻勻，即成