1、材料:青椒、紅椒、雞蛋、鹽。
2、把青椒、紅椒切碎。
3、雞蛋打成蛋液。
4、蛋液中加水1:1,放入青椒、紅椒。
5、加少許鹽攪拌均勻,放入蒸鍋。
6、大火燒開後,蒸10分鐘左右。
7、稍作點綴。
8、出鍋即可食用。