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雙椒肉末炒皮蛋怎麼做|雙椒肉末炒皮蛋的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.41W
雙椒肉末炒皮蛋的做法 雙椒肉末炒皮蛋怎麼做

食材明細

主料
  • 松花皮蛋 (5個)
  • 紅辣椒 (1個)
  • 青椒 (1個)
輔料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 微辣 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雙椒肉末炒皮蛋的做法步驟

  • 1、松花皮蛋去皮後放鍋裡蒸5分鐘,放涼後切瓣,青紅椒切丁,蔥切末
  • 2、豬肉餡裡調入料酒,老抽拌勻後稍醃
  • 3、鍋中下油,油熱後,倒入肉末炒至變色後撈出備用
  • 4、用餘油,再次加熱後下蔥花炒香,倒入青紅椒丁翻炒
  • 5、放切好的皮蛋,肉末,翻炒約2分鐘後調入適量鹽,醋,白糖,雞精調味。淋上少許香油,起鍋即可