火腿腸蒸雙蛋怎麼做|火腿腸蒸雙蛋的做法

“這道菜，是由雞蛋，皮蛋，火腿腸，蒸出來的一道菜，叫做火腿腸蒸雙蛋。這道菜不僅顏色好看，而且營養價值很高，不管你是小孩，還是大人，都非常喜歡吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿腸蒸雙蛋的做法步驟

• 1、火腿腸1根，雞蛋4個，皮蛋3個(擺盤時加了1個)。

• 2、火腿腸切成四條，每個皮蛋切四瓣，蛋白蛋黃分開分別攪打，蛋白里加幾滴檸檬汁。

• 3、準備好所有食材。

• 4、找一個深點的盤子，抹點油，把皮蛋火腿腸擺上，澆上蛋白，蓋上薄膜，用牙籤扎幾個眼。

• 5、鍋水燒開，大火蒸5分鐘，看到蛋白凝固了，開啟鍋倒入蛋黃，蓋上蓋子繼續蒸大約10分鐘就好了。

• 6、晾涼扣出切片。

• 7、正好家裡有義大利紅醬弄上點(可以用自己喜歡的蘸料)，火腿腸蒸雙蛋，簡單快手挺好吃的。