關於方肉的知識

“家庭版麻辣燙，簡單隨意，麻辣鮮香。”食材明細主料紅燒方肉（適量）輔料雪裡蕻（適量）調料蒜蓉（少許）幹辣椒（2個）白糖（少許）蠔油（1勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒方肉蒸雪裡蕻的做法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料川冬菜：150五花肉：400輔料大蔥：2段老薑：10香蔥：1棵八角：2枚鹽：5醬油：2湯匙（30ml）油：2湯匙（30ml）紹興黃酒：1湯匙（15ml）白砂糖：10具體步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：適量鎮江香醋：適量輔料蔥段：適量薑片：適量蒜瓣：適量生抽：適量老抽：適量黃酒：適量冰糖：適量鹽：適量大料：適量香葉：適量具體...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉：500輔料姜：適量蔥：適量冰糖：15桂皮：4醬油：半湯匙甜酒原汁：半湯匙具體步驟1.將五花肉放在火上燎過，用溫水浸泡軟，用小...

“【德式烤方肉】德式與中式的完美結合，入味肉汁~”食材明細主料大塊五花肉（700g）輔料啤酒（250ml）丁香（20g）小茴香（20g）蒜（12g）洋蔥（100g）鹽（10g）黑胡椒（13g）蜂蜜（50ml）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉：500輔料蔥：適量醬油：半湯匙姜：適量冰糖：15桂皮：4甜酒原汁：半湯匙具體步驟1.將五花肉放在火上燎過，用溫水浸泡軟，用小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料川冬菜：150g五花肉：400g大蔥：2段老薑：10g香蔥：1棵八角：2枚鹽：1茶匙（5g）醬油：適量油各：2湯匙（30ml）紹興黃酒：1湯匙白砂糖：2茶匙（10g）輔...

“身為南方人，從小到大吃的都是四角肉粽，現在離開家來到北方，找不到那種端午的味道。在老媽電話遠端的指導下，也是完成自己的首秀，以後寶寶出生了我也可以驕傲的帶娃過端午”食材明細主料粽...

“肉做好後軟嫩鮮香，一點都不膩，客人來了做上一道很有面你。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料醬豆腐（適量）蠔油（適量）醬油（適量）甜麵醬（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬方肉的...

食材明細主料豬肉（500g）輔料花椒（10g）薑片（5g）八角（5g）桂皮（6g）香葉（10g）香草（8g）大蔥（10g）桂丁（2g）桂枝（6g）肉蔻（9g）白扣（8g）白酒（3g）雞精（2g）味精（2g）老抽（20g）肉豬肉（500g）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）滷肉配方的...

“這道菜背後的故事~：麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就做一個肉鬆小方包，非常好吃，大家可以試試哦。”食材明細...

“說起“老正興”在上海恐怕是無人不知、無人不曉的。清末同治七年，無錫人蔡正仁、卓人興合夥在上海創辦了老正興飯館，自此開啟了本幫菜的百年風頭。所以說老正興是上海“最早”亦是“最...

“在中國廣闊的土地上，生活著五十六個民族。由於各民族的習俗不同，因此，在各地域都有著自己的特殊風味。酒席中的甜菜也是如此，你比如，粵菜中的咕嚕肉、川菜的糖醋肉片、魯菜的糖醋里脊、閩...

說到羊肉燒烤，口水都流出來了，羊肉本身就是很美味的食物，其做法也是很多的，燒烤是常見的一種吃法，但是，好吃的燒烤，肯定離不開調料配方，今天小編就為大家分享一篇羊肉燒烤配方，讓你吃上美味的羊...

“每到過年，家裡都要炸幾方肉方，可以做梅菜扣肉，回鍋肉，還用來供奉祖先。”食材明細主料五花肉（適量）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸肉方的做法步驟1、五花肉適量，洗一下...

食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50g）牛奶（50g）低粉（60g）細砂糖（50g）調料沙拉醬（適量）海苔肉鬆（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉鬆小方的做法步驟1、烤一個蛋糕片，按5.5*5.5的尺寸（也可分更小）...

一直以來，專家都指出，在飲食方面在講究葷素搭配，不可偏食，只有營養均衡，才能更有利我們的身體健康，在肉食類，我們最常選用的就是豬肉，但是總是吃一味食材，就會厭煩，那麼我們就來學習一下煮肉調料...

南方。肉粽是閩南一帶的傳統特色小吃，起源於泉州，其選料講究，製作精細，歷史悠久，口感獨到。深受人們喜愛。肉粽可分為幾個品種，有泉州肉粽、廣東肉粽、浙江肉粽等。1、泉州肉粽：在泉州過端午...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有著豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那我...

醬肉的口感不錯，大家知道做醬肉的方法有什麼嗎，可以看看文章是怎麼介紹的呢，醬肉是我們日常生活中經常吃到的美食，這款美食的具體做法比較多，我們可以看看自己比較適合哪種做法，並且這款美食...

除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有著豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那麼...

“方肉俗稱“方塊肉”，是按照其形狀叫的。也有的叫它為“方塊醬肉”，其實醬和滷還是有區別的，醬菜一般不留汁，最後是湯汁均勻的裹附在主料上。而滷製就是最後要用湯汁浸泡主料。不管怎麼樣...

羊肉是大部分人所喜愛的食品，但是怎麼做大塊的羊肉，會不會做，這可是大家苦惱的問題。一份上好的羊肉，如果處理得不好，不但不好吃，還浪費食物。所以小編現在就教你一個燒烤羊肉配方，希望能夠幫...

今天為大家帶來的食譜是羊肉湯配方，很多人都喜歡吃羊肉，尤其是回民，因為民族信仰，回民是不吃豬肉的，回民吃羊肉牛肉要多一些，那麼今天這篇食譜就是回民朋友的福利啦，接下來我就為大家介紹羊肉...

“在年前媽媽買了一大塊豬肉準備過年吃，剃下來的豬皮扔了怪可惜的，就做了肉皮凍。”食材明細主料豬皮（適量）輔料花生（適量）配料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）北方肉皮凍的做法步驟...