甘藍拌脫脂豬頭肉怎麼做|甘藍拌脫脂豬頭肉的做法

“燉了青菜，少爺說沒有肉，遂給他拌個冷盤。按照他的意思是直接吃肉最好了。為了讓他吃蔬菜，就決定加上配菜拌著吃。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甘藍拌脫脂豬頭肉的做法步驟

• 1、甘藍洗淨。

• 2、掰下葉片。

• 3、切條。

• 4、鍋燒水。

• 5、水開放甘藍焯水。

• 6、變色即可撈出瀝乾水分。

• 7、放大碗裡。

• 8、大蒜去皮洗淨放蒜臼子裡，加食鹽和雞精。

• 9、搗成蒜泥，放白糖。

• 10、放陳醋。

• 11、放生抽。

• 12、拌勻。

• 13、取脫脂豬頭肉。

• 14、肉切片，小番茄一切四開。

• 15、放甘藍裡。

• 16、放蒜泥，加小番茄，拌勻。

• 17、成品。