“奶香糖三角~~~~讓你吃到甜蜜的愛。一直很少給女兒吃甜食,做的蛋糕之類的糖也放得很少,但是隨著年齡增長,她越來越喜歡吃甜的,說“幼兒園的八寶粥真的很好吃,我吃了兩碗”。算了,偶爾也放開一下,這個糖三角用牛奶和的面,花生核桃黑芝麻紅糖餡,相信能給她驚喜。”
1、原料圖(我是用牛奶和的面,牛奶忘記放進來拍了)。
2、酵母適量溫水化開,倒入麵粉裡拌勻。
3、加入適量牛奶,和好麵糰,靜置10分鐘後,再和成光滑的麵糰,放溫暖處發酵。
4、這時來做餡,把花生放鍋裡小火炒熟。
5、冷卻後用擀麵杖擀碎。
6、核桃仁放在盤子裡用微波爐烘2分鐘左右(烘的時候先烘30秒停一下,拿出來冷卻後,這樣重複一次,再20秒這樣烘兩次,再10秒一到兩次,如果直接烘2分鐘會區域性焦掉,不容易脆。)
7、等核桃仁冷卻後擀碎。
8、把花生核桃碎黑芝麻粉和紅糖混合在一起。
9、等麵糰發酵至原來2倍大時,拿出來排氣。
10、再次揉成光滑的麵糰後,搓成長條。
11、切成相等的小劑子。
12、取一個小劑子按平,用擀麵杖擀成周圍簿,中間厚的圓片。
13、放上餡。
14、從一邊開始捏。
15、換個角度開始捏另一隻角。
16、再捏最後一隻角。
17、捏完後整型,把交界處封好口。
18、放入蒸鍋再次發酵20分鐘。
19、大火蒸15分鐘,關火,過2-3分鐘後取出。