醬雞蛋炒土豆絲怎麼做|醬雞蛋炒土豆絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬雞蛋炒土豆絲的做法步驟

• 1、1.原材料備齊，土豆切絲在水裡泡著、多換幾次水，雞蛋打到碗裡裡面加入一點蠔油打勻；

• 2、2.座鍋，待鍋燒熱後倒入食用油；

• 3、3.將打好的蛋液倒入鍋裡；

• 4、4.待一面凝固後，用鏟子劃散稍微再炒一下盛出；

• 5、5.鍋裡擱少許油加蔥花翻炒；

• 6、6.待蔥花炒出香味後，把土豆絲倒入鍋裡翻炒；

• 7、7.翻炒片刻後加入半勺豆瓣醬翻炒；

• 8、8.將雞蛋倒入鍋裡繼續翻炒；

• 9、9.向鍋里加入適量開水；

• 10、10.最後烹入適量香醋，加入食鹽，翻炒；

• 11、11.盛出即可享用美味了。