紫甘藍拌海蟄怎麼做|紫甘藍拌海蟄的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫甘藍拌海蟄的做法步驟

• 1、海蟄頭適量加水泡去鹽味，中途要多次換水，直到嘗著味道不鹹。

• 2、著急用可以先切絲，然後再泡水。這樣可以縮短泡水的時間。

• 3、黃瓜半根切絲。

• 4、紫甘藍1片去掉中間的硬梗，切細絲。

• 5、大蒜加鹽搗成泥。炒鍋加油炸香幾粒花椒，用熱油熗香蒜泥。

• 6、碗中加入生抽、陳醋、一點點糖，油辣子或小米辣拌勻。

• 7、將三種材料裝入盆中，加入料汁拌勻即可裝盤。