蜜汁烤五花肉怎麼做|蜜汁烤五花肉的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁烤五花肉的做法步驟

• 1、鍋中放入五花肉加水燒開，撈出五花肉，再取一口乾淨的鍋中加入大蔥花椒生薑八角少許料酒放入五花肉加水漠過五花肉，大火燒開改小火煮30分鐘筷子輕輕就能撮穿即可。

• 2、五花肉背部用刀劃成菱形方便醃製入味。

• 3、均勻的抹上蜜汁烤肉料，封上保鮮膜，放入冰箱醃製一晚。

• 4、改厚片。

• 5、擺在烤盤上，均勻的刷上一層蜂蜜。

• 6、烤箱上下180度預熱10分鐘，放入烤肉烤20分種，（各家烤箱脾氣不一樣，烤時隨時觀察一下哈）待表面金黃出油再取出翻面再刷上一層蜂蜜，放入烤箱再考20分鐘。

• 7、考出多餘的油脂，表面金黃即可。

• 8、放涼，切丁，裝盤。