蜜汁烤肉怎麼做|蜜汁烤肉的做法

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蜜汁烤肉的做法步驟

• 1、豬肉的肥瘦比例10：1不要太多肥肉，因為烤出來容易太軟，口感不好，像圖裡的我就把帶皮肥肉那塊去除了。

• 2、肉餡，鹽，白糖，十三香，檸檬汁，孜然粉，海鮮醬油，紅燒醬油，醃製最少1小時。

• 3、準備一張油紙，刷一層油，然後放肉，再蓋一層刷了油的油紙，用擀麵杖擀平，一定要均勻。

• 4、四周不要太薄，否則烤肉出來就糊了，不能吃浪費了。

• 5、放烤箱上下180度烤10分鐘。

• 6、準備蜂蜜。

• 7、水和蜂蜜1：1調，刷在肉上，再放入烤箱180度上下烤5分鐘。

• 8、再取出來，肉翻面，再200度上下烤5分鐘。

• 9、最後用剪子剪出自己喜歡的形狀，撒上芝麻。